Hotel Gasthof Hirschen

78Betten 35Mitarbeiter

Hotel Gasthof Hirschen ****

Seit 1755 ist der Hirschen in Schwarzenberg ein Sehnsuchtsort für Menschen, die die schönen Dinge lieben. Zu diesen werden hier nicht nur die klassischen Künste und Kunsthandwerke gezählt, sondern vor allem auch die Kulinarik. Das Haus befindet sich inmitten des historischen Schwarzenberger Dorfplatz, umgeben von sanfter Natur, kulturellen Festivals und einzigartigen Bewohnern. Seit jeher steht der Hirschen für Weltoffenheit und Tradition. Er ist ein Ort, an dem Erlebnisse an Interaktion und nicht in m² bewertet werden.

Hotel

Das Kunsthotel beherbergt seine Gäste in 36 individuell eingerichteten Zimmern, in denen jeweils ein für das Haus wesentlicher Künstler seine Spuren hinterlassen hat. Auf 2 Häuser aufgeteilt, finden sich Lieblingszimmer für verschiedene Geschmäcker, jedenfalls aber mit Stil & Charakter. An kalten Wintertagen empfehlen sich tiefe Ledersessel im Kaminzimmer oder ein Saunagang im Spa des Hirschen. Warme Sommernächte verbringt man bevorzugterweise in der Hirschenau, der Gartenanlage des Hirschen. Der Service ist aufmerksam, der Stil gut aber unaufgeregt, eine gewisse Eleganz immer vorhanden.

Restaurant

In der Küchenlinie von Jonathan Burger spiegelt sich der Geist des Hauses wieder. Das Abendmenü wird auf höchstem internationalen Niveau gekocht – stets mit starkem Bezug zur Region. À la Carte werden im Hirschen gehobene österreichische Wirtshausklassiker serviert. Internationale Avantgarde-Küche und moderne Weinstilistiken genießen hier denselben Stellenwert wie ein Wiener Schnitzel mit einem frisch gezapften Bier.

Geschichte

Peter Fetz führt das Haus seit 2017 in 10. Generation und trägt die Kernwerte der Familie und des Hirschen auch nach über 260 Jahren weiter. Es ist ihm wichtig, die Erfahrungen seiner Reisejahre durch die ganze Welt, hier umsetzen zu können und im ländlich geprägten Bregenzerwald zusammen mit anderen Branchen ein Produkt zu gestalten, das in der Region verwurzelt ist und trotzdem die Augen auf die Welt gerichtet hält.

Kontakt & Lage

Hof 14
A-6867 Schwarzenberg

Österreich
+43 (0) 5512 29440 30
+43 (0) 5512 2944 20